Teabe- ja õppepäevad teemal “Lõuna-Ameerika mugul-köögiviljad Eesti kliimas”
Põhirõhk on kolmel köögiviljal, mis end meil siin hästi tunnevad ja edukalt kasvavad: jakoonijuur, mugul-jänesekapsas ehk oka ning maguskartul ehk bataat (mis, tõsi, on küll hoopis Kesk-Ameerikast pärit). Juttu tuleb ka diploidsetest kartulitest ma mugul-mungalillest ning neid saab kasvamas näha.
Esimene õppepäev on registreerunule sobival nädalalõpupäeval (RLP) ajavahemikus 26.o6 – 12.07. Põhirõhk on mugul-jänesekapsal. Et see taim hakkab mugulaid alles siis moodustama, kui päeva pikkus 12 tunnini langeb – ehk siis õiges rütmis varjutamiseta hakkavad mugulad alles sügisese pööripäeva paiku moodustama. Sort ‘New Zealand’ hakkavat mugulate tekitamisega siiski juba septembri esimesel nädalal pihta (14 h pikkuse päeva juures juba). Et mugul-jänesekapsa KOGU taim on söödav, sh ka lehed, varred ja õied, saame teda maitsta ka. Varjutame ühe peenra, õpime ära nii oka, jakoonijuure kui bataadi paljundamise haljaspistikutega, sest seda oskust võib järgmisel kevadel vaja minna. Iga osaleja jaoks on üks piisavalt suur mugul-jänesekapsa potitaim, millelt pärast kasvuperioodi lõppu ka mugulaid saab. Normaalseks mugulasaagiks kulub umbes kolm kuud 12h või lühemate päevadega, mis tähendab, et juulis varjutamisega alustades saab mugulad oktoobris. Ilma varjutamata potitaimelt talvekasvuhoones aga alles aastavahetuseks.
Teine õppepäev on registreerunule sobival nädalalõpupäeval (RLP) ajavahemikus 09.10 – 25.10. Saagikoristus ja degusteerimine, retseptid nii toortoitude kui kuumtöödeldud roogade tegemiseks. Iga osaleja saab vähemalt kolme erineva mugul-köögivilja paljundusmaterjali koju kaasa ning ka mingi koguse juurikaid/mugulaid, et neid kodustelegi pakkuda.
Ekskursioonid Harri Aed OÜ näidisaias lähevad tulevikus tasuliseks (mitte sel aastal ega ilmselt ka veel mitte järgmisel), ent sel teemapäeval osalejad saavad automaatselt tasuta külastuse õiguse, kuni aed kestab.
Toimumiskoht: Tiigitamme Lüüste külas Põhja-Pärnumaa vallas
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.