Kui avapildil on näha aastaid korralikult hooldatud viinapuu oma uhke saagiga, siis korraliku kujunduslõikuseta viinapuu kasvatajat saagi kvaliteediga eriti ei rõõmusta. Marju võib küll tõesti palju olla, aga need jäävad kängu, ei värvu nii kuidas vaja ega saa ka nii magusad, nagu sordi omadused muidu lubaks. Selge on muidugi ka see, et sort, kasvukoht ja parasjagu käsil oleva aasta ilmad määravad väga palju.

Ei ole ühte ja õiget viinapuude kujunduslõikuse viisi – nii nagu on võimalik viinapuid mitmel viisil valesti lõigata, nii on ka nii kasvatajale kui viinapuule endale hästi sobivaid kujundusviise mitu. Suurim viga (nagu alati öelnud olen) on kujunduslõikuse tegemata jätmine, sest sellest ei õpi keegi midagi. ‘Valesti’ lõigates saab aga aednik taime käest teada, mis just valesti läks ja kui sõrmil kasvõi õrn roheline toon juures, loeb tegija ka taime pealt välja, mida järgmisel korral teisiti teha võiks. Varem, Saare-Tõrvaaugu aiandi aegadel istutatud ja suureks kasvanud ning nüüd Saare talu rahva hoole all edenevate viinapuude peal on ikka väga paljud viinamarjahuvilised pilku ja kätt treenimas käinud. Tänavusi viinapuulõikuse huvilisi juhendan kahes kohas – kuni 20 inimesega gruppi Saare talu viinapuude lõikamise juures, mille käigus teeme korda selle ‘avamaapässaka’ ning mõnda taime näpime ka suures kiletunnelis sees. Teise grupiga, kuni 6 inimest, toimetame aga minu oma viinapuude juures. Teema on sama – ‘Viinapuude sügisene põhilõikus’ – ja valida on siis kas siin või seal. Mõlemale õpitoale ühel inimesel end üles anda ei ole mõtet. Õpitoale registreerida saab veebipoe kaudu.  Hinna sees on ka kuni 3 sordi pistoksad (igast 2 tk) ja kuigi sordid Saare talus ja Harri aias ei ole samad, saavad mõlemad grupid valida pistoksi mõlema omaniku kasvuhoonest sõltumata sellest, kummas nad lõikamist harjutasid. Õpitoad toimuvad kahel järjestikusel päeval (L ja P) – 7. ja 8. novembril. Et toimetame valdavalt kasvuhoones sees, ei ole erilist vahet, missugune ilm parasjagu olema juhtub. Õpitoal osalemine maksab 25€ inimese kohta ning Saare talu kasvuhoonesse end kirja pannutel tuleb kukrut vee 5€ võrra kergendada (kohapeal ja sularahas).

 

 Viinapuude kujunduslõikuse jätkukursus 2027 kevadest sügiseni (Harri aias, grupp kuni 12 inimest)

Sisu

Täpne ajakava selgub aprillis 2027. Registreerumine samuti veebipoe kaudu

• istutusaugu ette valmistamine ja viinapuude istutamine; esimene kevadine lõikus (aprilli 2. pool – mai 1. pool)
• võrsete harvendamine, saagi normeerimine, roheline pookimine (mai viimane nädal-juuni esimene nädal)
• suvine roheline lõikus, poogendite hooldamine, haljaspistikute juurutamine  (juuli I pool)
• suvelõpulõikus, võimalusel sortide degusteerimine (augusti II pool)
• sügisene põhilõikus: noored kevadel istutatud taimed, viljakandeikka jõudnud noored taimed, ümber poogitud taimed; pistokste varumine paljundamiseks

Ülemine pildirida vasakult paremale: ‘Avatar’ (ka ‘Moondrop’), ‘Goldfinger’ ja ‘Jupiter’ (seemneta sordid Harri aias).
Alumine pildirida vasakult paremale: ‘Samo’ (Harri aed), 2024. a. poogitud ‘Price’ (Saare talu), juulis juurutatud haljaspistikud (Harri aed)